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    县市场监管局圆满完成2019中国畲乡三月三食品安全保障工作

    http://www.4251909.com/ 中国景宁新闻网 2019年4月11日 16:31 

      为确保2019中国畲乡三月三期间食品安全,防止发生群体性食品安全事件,4月8日,县市场监管局集中精干执法力量,全面排查食品安全隐患和薄弱环节,圆满完成2019中国畲乡三月三食品安全保障工作。

      活动前,该局按?#38556;?#21306;管理原则,分别对畲乡鸿宾大酒店、天元名都酒店等三月三活动聚餐承接单位的食品安全状况进行评估,根据三月三期间供餐品种、供餐方式、供餐规模,分析可能导致食品安全问题的各种因素,?#21451;?#21046;定保障工作方案,分配监管任务,明确责任到人,与承担接待任务的餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,明确接待单位的责任和事项。

      活动期间,各辖区市场监管所的监管人员分成2组进驻定点接待单位,开展保障工作,对场所环?#22330;?#21152;工制作过程等进行全程监督,在检查过程中发现的相关问题,现场进行指导、落实整改。同?#20445;?#20805;分利用快速检测设备等科学手段,对供餐单位的食品、食品原?#36758;?#34892;现场检测,现场共检测18批次,结果均为合格。

      据统计,共出动执法人员32人次,开展驻点监督5餐次,签订重大活动聚餐食品安全告知书2份,开展现场快速检测18个批次,保障5000余人用餐安全。

      下阶段,该局将?#20013;?#23545;承办单位酒店的负责人、从?#31561;?#21592;进行聚餐食品安全知识培?#25285;?#35201;求从?#31561;?#21592;加强风险防范意识,规?#37117;?#24037;操作,全面确保聚餐食品安全。

    来源:中国景宁新闻网 作者:记者 孙鹏飞 通?#23545;?柳景景 编辑:夏莉

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